L’isola di Aruba si prepara a diventare il centro nevralgico del gusto caraibico e internazionale ospitando l’Autentico Aruba Culinary Festival, in scena dal 3 all’11 ottobre 2026. Giunta alla sua terza edizione, la kermesse propone nove giorni di sperimentazione, masterclass, degustazioni diffuse e cene a più mani, trasformando il territorio in un vivace spazio culinario dove le tradizioni locali dialogano con grandi cucine mondiali, dimostrando come i Caraibi non siano unicamente sinonimo di spiagge bianche e acque turchesi.
La Restaurant Week e le esclusive Bucket List Experiences
Le celebrazioni prenderanno il via dal 3 al 9 ottobre con la Restaurant Week, un itinerario enogastronomico diffuso durante il quale 25 insegne dell’isola proporranno menù degustazione dedicati per il pranzo oppure per la cena. Nel corso della settimana i commensali potranno partecipare al concorso Scan and Win per provare ad aggiudicarsi i biglietti per il gran finale della manifestazione. Accanto a questa offerta debutteranno le Bucket List Experiences, speciali incontri e sinergie tra i fornelli allestiti nei punti panoramici più suggestivi di Aruba. Il primo appuntamento sarà il 3 ottobre con The Art of Brunch, in programma dalle 11:00 alle 14:00 al dodicesimo piano del The St. Regis Aruba Resort, a cui seguirà una serie di collaborazioni culinarie inedite.
Aruba culinary festival ph press
I protagonisti globali: Virgilio Martínez e Marcus Samuelsson
La manifestazione acquisisce una statura internazionale grazie alla partecipazione di personalità che hanno segnato la ristorazione contemporanea. Tra i protagonisti spicca Virgilio Martínez, fondatore del ristorante Central di Lima, premiato nel 2023 al primo posto di The World’s 50 Best Restaurants e oggi inserito nella prestigiosa hall of fame Best of the Best. Il cuoco peruviano porterà la visione del Mater Institute e i suoi progetti da Cusco (MIL) fino a Tokyo (MAZ), debuttando l’8 ottobre durante l’Industry Seminar e firmando il 9 ottobre la cena a quattro mani From Summit to Sea al ristorante Infini assieme allo chef locale Urvin Croes. A condividere la scena ci sarà Marcus Samuelsson, rinomato chef etiope-svedese celebre a New York per il suo Red Rooster ad Harlem e già premiato con tre stelle dal New York Times alla guida di Aquavit, pronto ad affiancare la brigata del L.G. Smith’s Steak & Chop House prima di animare il fine settimana conclusivo con il suo cosmopolita soul food.
La mixology di Luca Cinalli e il gran finale con The Pavilion a Oranjestad
Oltre all’alta cucina, la rassegna valorizza l’arte della miscelazione attraverso il talento di Luca Cinalli, celebre figura italiana del bartending internazionale con oltre due decenni di carriera e creatore di punti di riferimento londinesi come Nightjar e Oriole. Il 9 ottobre Cinalli dirigerà una speciale esperienza di mixology a sei mani al The Ritz-Carlton Aruba insieme al team del resort e di Apotek Speakeasy, prendendo parte anche agli appuntamenti serali più importanti del festival. L’apice dell’evento si terrà il 10 e 11 ottobre nel centro di Oranjestad con The Pavilion, due serate coinvolgenti all’insegna di piatti d’autore, cocktail e intrattenimento, nate dall’incontro tra professionisti locali, bartender internazionali e gli ospiti d’onore della kermesse. L’agenda completa, i dettagli delle esperienze e le prenotazioni sono disponibili sul sito ufficiale dell’Autentico Aruba Culinary Festival.
A cura della redazione
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