Preparati a vivere un’esperienza unica e coinvolgente
Manca davvero pochissimo all’inizio della Settimana Veg, l’iniziativa completamente gratuita lanciata da Essere Animali, che da ben undici anni accompagna e sostiene chi desidera sperimentare l’alimentazione vegetale per sette giorni consecutivi. Per partecipare è sufficiente compilare il modulo sul sito Settimanaveg.it, inserendo il proprio nome e l’indirizzo e-mail personale.
Un programma settimanale pieno di idee e gusto
L’edizione di quest’anno si presenta più ricca e completa che mai. Il menù settimanale porta la firma del cuoco e divulgatore Lorenzo Biagiarelli, mentre Alessio Cicchini (@rucoolaaa) propone una colorata carta dei contorni. I dolci arrivano dalle mani esperte di Fabiola Di Sotto (@fabiolavegmamy), il panino vegetale nasce nel food truck torinese Van Ver Burger, e la nutrizionista Silvia Goggi condivide preziosi spunti per colazioni e snack sani e gustosi.
Ogni giorno nuovi spunti utili e sconti esclusivi
Ogni iscritto riceve direttamente via email da Essere Animali consigli giornalieri, idee pratiche e ispirazioni culinarie. Le email includono anche sconti riservati grazie alla collaborazione con aziende specializzate in prodotti vegetali come Pangea Food, Fermaggio, Planted, Beamy, to.market e Heura.
Appuntamenti live per approfondire e interagire
Durante la settimana si svolgono sei eventi in diretta sui social di IoScelgoVeg e Essere Animali:
- Il 16 giugno Gabriele (@honestlygab) affronta il tema “Tutti i segreti della spesa vegan” e, alle ore 18:00, Fabiola Di Sotto (@fabiolavegmamy) condivide consigli su “Cucinare per tutta la famiglia”.
- Il 17 giugno alle 18:30 la nutrizionista Silvia Goggi racconta tutti i segreti di un’alimentazione vegana equilibrata.
- Il 18 giugno alle 13:00 Alice Pomiato (@aliceful) approfondisce il tema “Appunti di sostenibilità: quanto conta la nostra alimentazione?”.
- Il 19 giugno alle 13:30 la dietista Michela Quattrocchi guida un incontro su “Alimentazione vegetale per lo sport”.
- Il 20 giugno Eleonora (@L’altromenu) conclude con un Q&A dedicato a “Cucina vegetale senza glutine”.
Novità pensate per coinvolgere ancora più persone
Questa edizione introduce strumenti innovativi e utili. Le persone iscritte possono ricevere newsletter personalizzate in base al proprio stile alimentare (vegano, vegetariano o onnivoro), invitare amiche e amici grazie all’opzione “Invita chi vuoi” e aggiungere facilmente l’intera Settimana Veg al proprio Google Calendar per non perdere nemmeno un appuntamento.
Risultati e motivazioni che raccontano un grande successo
Nel 2024, oltre 23.000 persone hanno scelto di partecipare alla Settimana Veg. Secondo il sondaggio di Essere Animali, il 50% dei partecipanti non aveva mai preso parte all’iniziativa, mentre il 70% seguiva un’alimentazione non vegetale. Più del 40% ha voluto ridurre il consumo di prodotti di origine animale, molti altri hanno deciso di conoscere meglio la scelta vegana o iniziare un percorso verso il veganismo.
Le motivazioni più forti riguardano soprattutto la tutela degli animali (68%), seguita da preoccupazioni ambientali (16%) e aspetti legati alla salute (15%).
Un momento condiviso che ispira cambiamento
«La forza della Settimana Veg è il fatto che si tratti di un’esperienza condivisa e individuale allo stesso tempo: è quel momento dell’anno in cui persone da tutta Italia si trovano insieme (ma a casa propria) per provare a cambiare qualcosa. Veniamo da Nord a Sud, abbiamo vite diverse, eppure ci troviamo ogni giorno davanti alla stessa tavola, a condividere sapori, a provare nuovi ingredienti, e a scoprire un modo di mangiare che in realtà è molto di più.
E poi iscrivendosi si possono trovare tutte le informazioni che servono per impostare un’alimentazione bilanciata, insieme a ricette deliziose che permettono di scoprire le gioie della cucina vegetale. Con tutta la libertà di adattare le ricette come meglio si preferisce: alla fine, l’unico obiettivo è quello di provarci e di portare a casa qualche strumento in più da integrare nella quotidianità», afferma Valentina Taglietti, responsabile alimentazione sostenibile di Essere Animali.
A cura di Nora Taylor
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