L’aperitivo è ormai un vero e proprio simbolo della socialità italiana. Oltre 4 italiani su 10 (41%) scelgono il bar nel classico orario dell’aperitivo per ritrovarsi con amici e colleghi, mentre il 26% lo frequenta in pausa pranzo, il 21% a colazione e il 12% in altri momenti della giornata. Il bar diventa così un luogo di incontro, dove la convivialità si combina con la voglia di condividere opinioni e momenti piacevoli. Secondo Mattia Billiato, Senior Brand Manager Aperitivi, l’aperitivo non è solo un momento della giornata, ma un modo di stare insieme, raccontarsi e confrontarsi.
Il bar: cuore della socialità italiana
Il bar rimane un punto di riferimento per gli italiani, un luogo in cui si intrecciano conversazioni, risate e condivisione. Da sempre considerato un simbolo della cultura italiana, questo rito ha conquistato anche Stati Uniti, Regno Unito e Nord Europa, confermando il fascino internazionale dell’aperitivo. Il mercato degli aperitivi cresce costantemente, con una domanda crescente di bevande alcoliche e analcoliche pensate per questo rituale, tra cui spicca il popolare analcolico bitter, apprezzato sia la sera che nel pomeriggio.
I temi più discussi davanti a un drink
Gli italiani non si limitano a sorseggiare un drink: amano parlare. Al primo posto delle discussioni c’è il calcio (52%), seguito da politica (49%) e eventi internazionali (46%). Ambienti (44%), alimentazione e cibo (41%), lavoro (37%), shopping (35%), gossip (33%) e cinema (21%) completano la top 10 dei temi più chiacchierati durante l’aperitivo. Tra i personaggi più discussi spiccano gli influencer (41%), il capoufficio (36%), esponenti politici (29%), sportivi e divi di Hollywood (27%) e altri personaggi televisivi (21%).
Frequenza e motivazioni degli italiani al bar
Il 43% degli intervistati fa tappa al bar tra le 3 e le 4 volte al giorno, mentre il 31% vi si reca almeno una volta al giorno e il 15% tra 2 e 3 volte a settimana. Il motivo principale che spinge gli italiani al bar riguarda la possibilità di esprimere liberamente le proprie opinioni (57%). L’aperitivo, in particolare, si conferma come il momento più gettonato, scelto per la maggiore quantità di persone presenti (41%) e per la voglia di confrontarsi e scambiare idee (35%).
Il fenomeno globale delle chiacchiere da bar
Quello dell’aperitivo non rimane confinato all’Italia: la cultura del bar e le chiacchiere davanti a un drink hanno raggiunto tutto il mondo, dall’Europa agli Stati Uniti. Nonostante questo successo globale, resta forte il legame con la tradizione italiana, fatta di piccoli gesti, convivialità e momenti di socialità autentica. Gli italiani continuano a vivere l’aperitivo come un rito che unisce sport, cultura, politica e quotidianità, confermando il bar come il luogo privilegiato per la condivisione e per le relazioni interpersonali.
L’aperitivo, quindi, non è solo una bevanda o un momento di relax: è un simbolo di italianità, di dialogo e di socialità che continua a conquistare persone di tutte le età, consolidando il bar come centro pulsante della vita sociale e culturale del Paese.
A cura di Gabriele Marchioro
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