È stato un grande successo l’evento di apertura di Planisium Roma, il nuovo bistrot dedicato all’eccellenza enogastronomica pugliese, capace di unire i sapori autentici del Sud con la tradizione culinaria romana.
Mercoledì 12 novembre, in un’atmosfera elegante e conviviale, il locale ha accolto numerosi volti noti del mondo dello spettacolo, del giornalismo e dell’imprenditoria romana. A fare gli onori di casa Antonio Valentino e
Emanuela Di Pasqua, fondatori della Tenuta Planisium, che hanno dato il benvenuto agli invitati insieme al giornalista Tommaso Cerno, protagonista del tradizionale taglio del nastro.
Volti noti per un brindisi speciale
All’inaugurazione hanno preso parte personalità amate dal pubblico come Anna Falchi, Stefania Orlando, Beppe Convertini, Laura Tecce, Howtan Re, Nathalie Caldonazzo, Matilde Brandi, Elisa D’Ospina ed Emanuela Gentilin.
Gli ospiti hanno brindato all’apertura del nuovo locale degustando una selezione di piatti in cui la sapidità romana incontra la freschezza e autenticità pugliese, in un equilibrio perfetto di gusto e raffinatezza.
Il concept gastronomico di Planisium Roma
«Abbiamo voluto creare un luogo d’incontro tra due mondi che amiamo profondamente: la nostra Puglia e la Roma che ci ha accolti con entusiasmo. Planisium Roma è la sintesi di un viaggio fatto di sapori, identità e passione», ha dichiarato Antonio Valentino, fondatore di Tenuta Planisium.
Il bistrot propone una cucina dal doppio respiro: da un lato, i grandi classici della tradizione capitolina; dall’altro, i piatti simbolo della Puglia, reinterpretati con eleganza e cura per la materia prima.
Un’esperienza tra vini e atmosfera
A completare l’esperienza, una carta dei vini dedicata alle etichette della Tenuta Planisium, dal Nero di Troia al Primitivo, in un percorso enologico che racconta la terra d’origine e il suo spirito.
Con interni raffinati, materiali naturali e un’atmosfera calda e accogliente, Planisium Roma si afferma come nuovo punto di riferimento per la ristorazione di qualità nella Capitale, un luogo dove la cultura del vino e del cibo diventa racconto e incontro.
A cura della redazione
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